Sanduíche natural de frango
O sanduíche natural de frango é o lanche prático por excelência: dá para preparar o recheio com antecedência, monta em minutos e agrada a crianças e adultos.
Nesta versão, o recheio leva maionese, mas você pode trocar por iogurte natural ou requeijão para deixá-lo mais leve.
- Preparo20 min
- Forno/fogão20 min
- Rende4 sanduíches
- DificuldadeFácil
Ingredientes
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada fina
- 2 colheres (sopa) de milho verde
- 3 colheres (sopa) de maionese (ou iogurte natural)
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 8 fatias de pão de forma integral
- Folhas de alface
Modo de preparo
- Cozinhe o peito de frango em água com sal por cerca de 20 minutos, até ficar macio. Deixe esfriar e desfie.
- Em uma tigela, misture o frango, a cenoura, o milho, a maionese e o cheiro-verde.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Distribua o recheio sobre 4 fatias de pão, cubra com alface e feche com as fatias restantes.
- Corte ao meio na diagonal e sirva ou embale em filme plástico.
Dicas e variações
- Frango suculento: cozinhe o peito em água com sal, alho e uma folha de louro e deixe esfriar no próprio caldo antes de desfiar.
- Para levar na lancheira: monte o sanduíche no dia e mantenha refrigerado ou com gelo reutilizável. Recheios com maionese não devem ficar muito tempo fora da geladeira.
- Alface sequinha: seque bem as folhas para o pão não ficar úmido.
- Variações: acrescente uva-passa, maçã ralada, azeitonas ou ricota.
Como guardar
O recheio dura até 2 dias na geladeira, em pote fechado. Monte os sanduíches perto da hora de comer.